霜染黔山，冬藏贵州。苗烟袅袅，侗歌悠悠，大地把温柔私藏于幽谷。此刻，地名如请柬：去“爽爽”贵阳深呼吸，去“凉都”六盘水围烙锅，去“温汤”石阡泡暖泉，去“桥城”都匀围炉煮茶，去“明珠”凯里尝酸汤。再把威宁火腿、山野刺梨装进行囊，把黔味封存。让身体憩息，让时间慢煮，把一整季的惬意与暖，养在贵州，静候春归。今天推出《贵州地名邀您“养冬藏”——从“山间野菇”到“亿元品牌” ！看织金竹荪的破圈密码

　　“亩产1000多公斤，亩产值能达到8万多元。”陈绍芬一语道破竹荪的金贵。

　　12月15日，织金县板桥镇白果村，织金汇苑特色农业有限公司负责人陈绍芬看着眼前生机勃勃的林下竹荪基地，满脸笑容。今年7月，毕节市农业农村局测产结果显示，她这片基地的红托竹荪亩产量达1004.72公斤，亩产值突破8万元。

　　2015年，在外打拼多年的陈绍芬回到家乡，流转土地开启竹荪规模化种植，采取“公司＋基地＋农户”模式带动周边农户共同发展。十年耕耘，如今已有10多户农户跟着她种植红托竹荪，总面积达300余亩，基地常年带动数十人稳定务工。

　　“以后我们还要扩大规模，让更多人通过竹荪产业增收。”陈绍芬的底气，源于织金县对竹荪产业的全链条布局与政策扶持，更来自“织金竹荪”愈发广阔的市场前景。

　　上世纪八十年代，织金人成功驯化野生竹荪，开始人工种植。凭借得天独厚的生态优势，织金竹荪干品单价一度攀升至1400元/斤，享有“2两竹荪换1克黄金”的美誉。2010年，“织金竹荪”拿下国家地理标志产品保护认证，此后又先后入选第九批国家级农业标准化示范区、中国特色农产品优势区，品牌价值从2017年的8.41亿元跃升至2025年的37.75亿元，实现了从“山间野菇”到“亿元品牌”的华丽蜕变。

　　亮眼数据背后，是织金县出台政策，全力推进竹荪产业发展的主动作为。织金县竹荪产业服务中心主任李娇介绍，县里专门组建竹荪产业服务中心，通过统一品种、统一制棒、统一技术、统一品牌、统一销售的“五统一”服务体系，专班化推进竹荪种植、产品研发、市场拓展等工作。

　　通过推广“林菌”“菜菌”等生态循环种植模式，规划建设核心示范基地、野生竹荪资源保护区，建设DNA遗传基因库，筑牢种源保护根基，不断优化产业布局。

　　“我们的销路拓展与品牌建设也齐头并进。”李娇介绍，织金县还全力打造全省最大竹荪集散中心，深化华南、华中、西南、华北、东南亚五大营销联盟，依托“黔菜入沪”、粤港澳大湾区“菜篮子”工程等载体，推动产品进粤、进京、进川渝。线上线下融合发力，培育网红产品，让“织金竹荪”的地理标志名片愈发响亮。

　　科技赋能让产业发展更有后劲。织金县推动龙头企业与省内外高校、科研机构结对合作，在菌种选育、病虫害防控、鲜品保鲜等领域开展技术攻关，设立专家工作站和综合试验站，制定《织金竹荪种植技术标准体系》，培育专业人才与乡土人才队伍。加工环节推进竹荪面条、竹荪面膜等精深加工产品研发，不断延伸产业链、提升附加值。

　　在位于织金县桂果镇的贵州金荪生物科技开发有限责任公司（下称“金荪公司”）智能大棚内，PLC控制系统实时调控着棚内温度和湿度，菌包上的菌丝正蓬勃生长。

　　“我们2018年率先推开袋装菌棒技术，相较于传统瓶装菌棒成本0.7元只能装半斤料，袋装技术同等成本能装两斤。”公司管理员李杰介绍，采用母种、原种、栽培种三级培养法后，菌种合格率大幅提升。

　　金荪公司联合多所高校研发出立体换土栽培、熟料菌棒脱袋覆土等技术，不仅使生长周期大大缩短，还能反季节种植，市场竞争力进一步提升。

　　如今，公司已向海南、云南、广西等地发售菌棒400多万棒，针对不同区域气候研发，具备反季节栽培种能力的菌种深受种植户喜爱。李杰说，公司采用“公司+合作社+农户”模式，带动800余户种植户稳定增收，吸纳150余名当地群众就业。

　　政策支持，科技赋能，织金竹荪产业蓬勃发展。截至目前，全县竹荪种植面积2万亩，覆盖26个乡镇（街道），近7万农户深度投身种植、加工、销售等全产业链环节，已培育62家专业化销售主体，产品远销新加坡等海外市场。“品牌引领、主体集聚、农户参与、市场广阔”的良性发展格局已经成型。

　　从菌种培育到产品加工，从品牌打造到市场开拓，织金竹荪的全产业链已日趋完善，这朵“致富菌”正成为当地乡村振兴的“强引擎”。

　　“下一步，我们要持续推动产业升级发展，延伸产业链，带动更多乡亲发展好竹荪产业，为乡村振兴助力赋能。”李娇说，未来，织金将不断扩大竹荪种植面积，提升品牌影响力，培育更多龙头企业，推动制种加工智能化，延伸产业链增加产品附加值，要让更多群众在竹荪产业发展享发展红利。